#รีวิว “Brasserie 9” อาหารฝรั่งเศสเลิศรส ใจกลางสาธร Fine French Cuisine
You will be treated to a real French gourmet cuisine experience!
Miledayกินเที่ยว365วัน ละเมียดจิบไวน์ สัมผัสมนต์เสน่ห์บ้านโบราณหลังงามสีขาวสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล “Brasserie 9” (แบรสเซอรี่ ไนน์) ซ่อนตัวอยู่ใจกลางสาธร พร้อมเปิดประตูต้อนรับแขกผู้มาเยือนด้วยเมนูอาหารฝรั่งเศสดั้งเดิมรสเลิศ คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีส่งตรงมาจากแหล่งต้นกำเนิด ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสเกรดพรีเมี่ยม ในราคาไม่ต้องเอื้อม แวะมาเปลี่ยนมื้อกลางวันเป็นมื้อพิเศษ เปลี่ยนมื้อค่ำให้โรแมนติกยิ่งขึ้น
ร้าน Brasserie 9 ย้อนยุคด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียลสีขาวหลังใหญ่สองชั้น ด้านในตกแต่งไว้อย่างเรียบง่าย แต่ดูหรูหรา แฝงความอบอุ่นเหมือนทานอาหารที่บ้าน โดยแบ่งเป็นโซนต่างๆ ตามพื้นที่ห้องของตัวบ้าน ชั้นล่างเปิดประตูเข้ามาเป็นมุมที่รวบรวมผลิตผลโฮมเมดที่ทางร้านผลิตเองไว้เป็นของฝากของขวัญ มุมบาร์ พร้อมสรรพด้วยเมนูเครื่องดื่มที่ถูกคัดสรรไว้รอต้อนรับอย่างพร้อมเพรียง ส่วนใครที่ชอบอากาศธรรมชาติ มุมที่นั่งตรงระเบียงหน้าบ้านพร้อมไว้ให้จิบชา ชิลล์ๆ ดูวิวเมืองเพลินๆ
Brasserie 9 ยังเป็นธุรกิจร้านอาหารในเครือ บริษัท กรูเมท์เฮ้าส์ จำกัด ซึ่งเป็นหนึ่งในเครือบริษัท บางกอกแอร์เคเทอริ่ง จำกัด (BAC) ให้บริการอาหารแปรรูปเพื่อจัดจำหน่าย มีบริการจัดเลี้ยงและบริการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องอาหาร การันตีได้ว่าวัตถุดิบของที่ร้านมีความสด ใหม่ ส่งตรงมาจากแหล่งต้นกำเนิดอย่างแท้จริง
คอไวน์ไม่ควรพลาด!! ชมความพิเศษของห้องเก็บไวน์ ที่นี่ใส่ใจคุณภาพการเก็บรักษาไวน์ มีไวน์หลากหลายสัญชาติทั้งไวน์ชิลี ไวน์ออสเตรเลีย ไวน์อเมริกา โดยส่วนมากจะเป็นของฝรั่งเศสประมาณ 50% และจะมีกิจกรรมไวน์เทสติ้งอยู่เรื่อยๆ เป็นกลุ่มประมาณ 6-10 คน เมื่อมีไวน์ชนิดใหม่นำเข้ามา รวมถึงคอสไวน์ดินเนอร์ พร้อมเซ็ตเมนูอาหาร และเพิ่มเติมความรู้ดีๆเรื่องไวน์แต่ละชนิดควบคู่กันอีกด้วย
ไฮไลต์พิเศษอีกห้องที่ Brasserie 9 เค้ามีไว้สำหรับคนรักซิก้าร์ กับบริการห้องเก็บซิการ์ที่คุณสามารถเป็นสมาชิกพร้อมล็อคเกอร์ส่วนตัว ในพื้นที่ที่คุณสามารถใช้ช่วงเวลาฟินได้ยาวๆตามใจ
โซนชั้นที่สอง เป็นส่วนที่นั่งรับประทานอาหารเคล้าคลอบรรยากาศเหมือนทานอาหารที่บ้านในโทนสีขาว ที่แฝงสตอรี่ของร้านไว้ที่การตกแต่งอย่างอบอุ่น
Brasserie 9 พร้อมเสริฟสไตล์อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม คัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียมนำเข้ามาจากต่างประเทศ ผ่านกรรมวิธีปรุงแต่งรสชาติโดยทีมเชฟฝีมือเยี่ยม พิถีพิถันในทุกขั้นตอน เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ในสูตรพิเศษของ Brasserie 9 มาในโปร Lunch Set สุดคุ้ม ที่คุณสามารถจับคู่ความอร่อยได้ด้วยตัวเองอีกด้วย
B9 Lunch Set Menu
430++ for appetizer+main or main+dessert
520++ for appetizer+main+dessert
มาเริ่มกันที่ เมนู Appetizers ปูทางก่อนพาความหิวไปสู่เมนคอร์สกันต่อ
Salad
• Brasserie 9 Caesar salad – ซีซ่าสลัด
• Cajun shrimp salad – สลัดกุ้ง
• Salade Niçoise – สลัดทูน่า
Soups
Chicken consommé – ซุปใสสไตล์ฝรั่งเศส รสบางๆ หอมอ่อนๆ กินยั่วน้ำย่อย
Entrées
• Beef carpaccio – เมนูเนื้อสไลด์บางๆ เสิร์ฟพร้อมซอสเพรสโต้ ทานคู่ผักสลัด
• Farmhouse charcuterie board – Chef’s selection of imported meat, Home-made pork terrine and pickles – เมนูแฮมหลายชนิด สไลด์บางๆ ทานคู่กับขนมปังปิ้ง
• Classic cheese croquettes with a mix berry sauce – ชีสทอด ดิปท็อปปิ้งมิกซ์เบอร์รี่ซอส
• Mussels with tomato sauce or White wine, shallots and garlic – หอยแมลงภู่ตัวเบิ้ม อบซอสไวน์ขาว
Mains
- Chicken Florentine pasta in a light creamy sauce – เนื้อไก่ฟลอเร็นทีน ยัดไส้ผักโขม ราดซอสครีมเห็ด ทานคู่กับพาสต้า
- Coq au vin – ไก่ทอดพอหนังตึงแล้วเคี่ยวกับซอสจนนุ่ม ละลายในปาก
- Pork tenderloin with lentil ragout and pommery mustard sauce – หมูสันในเสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิว ราดตามด้วยซอสมัสตาร์ดพอมเมอร์รี่
- Classic steak frites (surcharge 300 baht) – สเต็กเนื้อสันใน หอม แน่นกำลังดี
- Beef short rib with potato wedges – เนื้อซี่โครงส่วนปลายตุ๋น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นโต
- Bratwurst (pork sausage) with creamy mashed potatoes and onion gravy – ไส้กรอกหมู กรอบนอกเนื้อแน่น คู่กับมันฝรั่งบดโฮมเมด
- Pan seared sea bass with butter rice and sauce vierge – ปลากระพงซอสเวียร์ อร่อยลงตัวคู่เคียงข้าวผัด
- Spaghetti carbonara, olio (chill and bacon) or vegetarian – สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าในสไตล์ฝรั่งเศส
Desserts
- The last dance – ช็อคโกแลตฟองดองรูปหอไอเฟล ทานคู่กับเค้กช็อกโกแลตลาวาและไอศกรีมวนิลา
- Crispy banana with fresh berries and caramel sauce – เมนูแนะนำ สายหวานห้ามพลาด กล้วยหอมห่อแป้งฟิลโลทอดกรอบหอมๆ ทานคู่กับซอสคาราเมลท็อปด้วยเบอร์รี่สด
- La Dame Blanche – ไอศกรีมวนิลาราดซอสช็อคโกแลต
- Creme brulee – คัสตาร์ดท็อปด้วยคาราเมลไหม้ หอม หวาน
- Home-made warm apple tart – พายแอปเปิ้ลโฮมเมดเนื้อแน่น หอมๆ คู่ซอสคาราเมล และไอศกรีมวนิลา
Mileday365บอกโปร📣
เพียงสแกนบาร์โคดพร้อมรีวิวแนะนำผ่านแอป Tripadvisor รับไปเลย Long Mockail ฟรี‼
การเดินทาง :: ได้ 2 ช่องทาง คือ สาทร ซอย 6 (ใกล้ BTS ช่องนนทรี) หรือ ซอยพิพัฒน์ (สีลมซอย3) มีจอดรถกว้างขวาง
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น. – 24:00น. (ครัวปิด 23:00น.)
สำรองโต๊ะ Brasserie9 ที่ www.brasserie9.com
โทร 02-234-2588
