Miledayกินเที่ยว365วัน เปิดประสบการณ์ความอร่อย กันที่ Kalamansi Kafe “คาลามันซิ คาเฟ่” ร้านอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารฟิลิปปินส์ต้นตำรับ! พกพาความน่ารักกับชื่อร้านสุดเก๋ไก๋ที่มีความหมายว่า “ส้มจี๊ด” หรือมะนาวฟิลิปปินส์ ยกความสดชื่นสดใสให้ “ส้มจี๊ด” นางเอกของเราถูกนำมาปรุงแต่งเป็นหลากหลายเมนูได้อย่างลงตัวทั้งคาวหวาน เป็นการยกระดับสตรีทฟู้ดฟิลิปปินส์มาบุกสาธร ทั้งยังคงคอนเซ็ปต์เสิร์ฟอาหารจานใหญ่แบบดั้งเดิม การันตีความอร่อยโดยหัวหน้าพ่อครัวชาวฟิลิปปินส์แท้แน่นอน ในบรรยากาศชิลล์ๆ ฟิลเหมือนมีเพื่อนฟิลิปปินส์ให้ได้แวะไปกินข้าวด้วย

Kalamansi Kafe “คาลามันซิ คาเฟ่” ตั้งอยู่ใจกลางเมือง สาทรซอย 3 ติดกับโรงแรม Sommerset สามารถไปจอดรถที่โรงแรม แล้วแจ้งว่ามาทานอาหารที่ร้านได้เลย เป็นร้านอาหารที่ไม่ใหญ่แต่ถูกเติมแต่งด้วยความน่ารักเป็นกันเองของเหล่าพนักงานไรเซนคนฟิลิปปินส์แท้ๆ เคล้าคลอเสียงเพลงตากาล็อคในบรรยากาศสบายๆ กลิ่นอายฟิลิปิโนสไตล์โทนสีเขียว-ดำ สะดุดตากับภาพวาดใบไม้ลายเส้นรูปสัตว์สีทองและรูปรถบรรทุก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของชาวฟิลิปปินส์ที่ต้องมี ที่ร้านสามารถรองรับลูกค้าได้กว่า 80 คน มีบริการถึง 2 ชั้น ชั้นบนและชั้นลอยสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว แบ่งออกเป็น 2 โซน Indoor เย็นสบายภายในร้าน และโซน Outdoor นั่งรับลมชมธรรมชาติ 

Kalamansi Kafe เป็นร้านอาหารฟิลิปิโนขนานแท้ดั้งเดิม ที่เกิดจากการไอเดียของสองสาวพี่น้องชาวฟิลิปินส์ คุณ Sandy Lopez และคุณ Glecy Lopez โดยคุณ Sandy เล่าให้เราฟังว่า “เดิมทำธุรกิจอยู่ที่ประเทศไทยมานาน เล็งเห็นว่าร้านอาหารฟิลิปินส์ในไทยมีน้อย ประกอบกับน้องสาวคุณ Glecy ได้เปิดร้านอาหารอยู่แล้วที่ฟิลิปินส์ ด้วยประสบการณ์และความรักในอาหารฟิลิปปินส์ จึงเกิดไอเดียร่วมกันต่อยอดขยายความอร่อยมาสู่ประเทศไทย โดยมีหัวหน้าเชฟชาวฟิลิปปินส์ชื่อดังอย่าง เชฟ Chang ซึ่งเป็นเจนเนอเรชั่นที่ 3 ตระกูลเชฟแถวหน้าที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน มาเป็นกุนซือถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารฟิลิปินส์ต้นตำรับเเท้ๆ ให้คนไทยได้ลิ้มลอง สมกับความตั้งใจ “อาหารทุกจานเต็มไปด้วยความอร่อยแบบดั้งเดิม” 

ประเดิมเมนูออเดิร์ฟ Appetizer ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ เกรดพรีเมียม ในการปรุงแต่ง เสิร์ฟมาให้เราได้ลิ้มลองการแบบฟรีๆ (Free Appetizer) ซึ่งเป็นธรรมเนียมการต้อนรับอย่างหนึ่ง เมนูแรกเรียกน้ำย่อยของนำเสนอ..

Pan De sal (Filipino bread) with chicke liver pate and chicken flakes
เมนูออเดิร์ฟที่จริงใจ ขนมปังสไตล์ฟิลิปิโน เสิร์ฟพร้อมฟงดูว์ตับไก่รสชาติดี และไก่หยองอบกรอบ ดิปแล้วโรยท็อป ได้ความกรุบกรอบ หอมมัน อร่อยเพลินจนอยากจะขอเบิ้ลๆๆ

Tuna Kinilaw

(raw fish naturally cook thru cane vinegar) with tabo tabon ( Fil spice) ginger and cucumber.

เปิดตัวมื้อหลักด้วยความสวยงาม เหมือนแวกว่ายอยู่กลางท้องทะเล เนื้อปลาทูน่าเกรดซาชิมิสีแดงสดหมักกับน้ำส้มสายชู ส้มจี๊ด และเนื้อผลไม้ Tabon Tabon ผลไม้พื้นเมืองของฟิลิปปินส์ ที่ช่วยลดกลิ่นคาวปลา ท็อปเครื่องเคียงด้วยผักเรดิช แตงกวาซอย กรอบๆ รสชาติคล้ายๆ ยำบ้านเรา ได้รสเปรี้ยว หวานอ่อนๆ ไม่ได้จัดจ้าน

Pinoy Ako! Big set 

เป็นอีกเมนูอาหารจานหลักที่สุดปังอลังการ เรียกว่าแบกมาเสิร์ฟกันเลยทีเดียว เป็นการรวมกันของอาหารพื้นถิ่นหลากหลายเมนู ปูรองด้วยใบตองดูเข้าถึงธรรมชาติดี ตามธรรมเนียมเวลาทานจะมานั่งล้อมกันพร้อมหน้าพร้อมตา ที่สำคัญเเต่เดิมทุกคนจะใช้มือในการทาน ใครที่สนใจเมนูนี้แนะนำให้นัดกันมาเป็นหมู่คณะจะช่วยให้การกินมีอรรถรสเฮฮาสนุกยิ่งขึ้น ประกอบไปด้วยเมนู

• Garlic rice : ข้าวผัดกระเทียม
• Morning glory with small dried fish : ผัดผักบุ้งใส่ปลาแห้งตัวเล็ก
• Barbecue sticks of chicken and pork : ไก่ย่าง/หมูย่างบาร์บีคิว
• Seafood Kare-Kare Peanut sauce with shrimp paste (“kapi”) : ซีฟู้ดราดซอสถั่วลิสงเสิร์ฟพร้อมกะปิฟิลิปิโน
• Fried Lumpia Springrolls with pork/chicken : ปอเปี๊ยะกุ้ง/ปอเปี๊ยะหมู
• Chicken Adobo : ไก่หมักน้ำส้มสายชูและใบกระวานย่าง
• Pancit Bihon : ผัดหมี่ฟิลิปิโนกุ้งสดและผัก
• Pork Sisig : เครื่องในหมูย่าง

Shrimp Tamarind Soup 

(Sinigang Ng Hipon) Sinigang is sour from Tamarind and Hipon is shrimp) Same like tumyam but not spicy.

เมนูซุปกุ้งน้ำมะขาม รูปลักษณ์และรสชาติมีความคล้ายต้มยำกุ้งน้ำใส คัดสรรกุ้งตัวโตๆ ต้มมาพร้อมผักพื้นถิ่นของฟิลิปินส์ ปรุงรสชาติออกเปรี้ยว เค็ม แต่ไม่เผ็ด สำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดรีเควสผริกมาเติมแต่งรสชาติให้เร้าใจยิ่งขึ้นได้ ไฮไลท์เมนูนี้อยู่ที่การยกหม้อเสิร์ฟ มาเทน้ำซุปกันถึงที่โต๊ะ ให้ทุกคนได้ซดกันร้อนๆ ควันฉุยๆ

Grilled Seafood Platter

ยกทะเลย่างขึ้นบก เป็นการรวมตัวกันของสัตว์ทะเลแถวหน้าหลายชนิด อย่าง กุ้ง ปลากะพง ปลาหมึกยัดไส้ หอยเชลล์อบชีส หอยแมลงภู่อบชีส นำไปย่างให้หอมกรุ่น ทานเคียงกับขนมปัง มะเขือย่าง มะม่วงดิบซอย มะเขือเทศ ไข่เค็ม ดิปคู่น้ำจิ้มสูตรพิเศษ และกะปิฟิลิปิโน ก่อนทานอย่าลืมบีบส้มจี๊ด เพิ่มรสชาติความสดชื่นหอมหวานกันด้วยนะจ๊ะ

Ribeye steak served with Salad, 2 eggs and fried garlic rice 

โดนใจสายเนื้อ สเต็กเนื้อริบอาย นำเข้าจากนิวซีแลนด์ ราดซอสเกรวี่ชุ่มฉ่ำ ทานเป็นเซตคู่ข้าวผัดกระเทียม ไข่ดาว 2 ฟอง เห็ดแชมปิญองย่าง และสลัดผักสด

Must-try Signature Dessert

ปิดท้ายสายหวานฉบับฟิลิปิโนโฮมเมด หวาน หอม อร่อย ทุกเมนู

Halo Halo

เมนูขนมหวานที่ยกให้เป็นคู่แข่ง earthquake ด้วยความยิ่งใหญ่อลังการ ไอศครีมเผือกโฮมเมดสีม่วงสดใส เนื้อเนียนละเอียด หวานหอมละมุน จัดหนักจัดเต็มท็อปปิ้งแน่นๆ ทั้งหม้อแกงฟิลิปปินส์ มันเชื่อม วุ้น ขนุน กล้วยหินเชื่อม ถั่วดำ เพิ่มความสวยงามด้วยสับปะรดแห้ง ถ้ามาเดี่ยวมีขนาดเล็กให้เลือกนะจ๊ะ

Turon with Langka Ice cream

เมนูกล้วยหินสอดไส้ขนุนห่อแป้งทอด คล้ายป๊อเปี๊ยะ ราดท็อปด้วยซอสคาราเมล และงาขาว ทานตอนร้อนๆ ได้ความหอม กรอบ ตัดความหวานเย็นจากไอศกรีมขนุน เข้ากันที่สุด แปปเดียวหมด

Cassava Cake

เป็นเค้กมันสำปะหลังสไตล์ฟิลิปปินส์ ผสมกับมะพร้าวขูด ราดท็อปด้วยซอสคาราเมลและชีส เนื้อเค้กละเอียด เนียนนุ่ม รสชาติหวาน หอม มัน ทานคู่ชาร้อนสักกา เข้าขากันที่สุด

Must-try Signature Drinks

บาร์เครื่องดื่มพร้อมบริการไม่ว่าจะเมนูร้อนหรือเย็น ค็อกเทล ม็อกเทล สมู้ทตี้ แต่อย่าพลาดลิ้มลองเมนูนางเอง น้ำส้มจี๊ดเย็น Kalamansi Juice (cold) รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วมีเย็นชื่นใจ

Frozen Margarita Kalamansi

Green Mango Shake

เมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ต้องยกให้แก้วนี้เลย Gin Pom Pom เป็นเมนูค็อกเทลที่มีรูปโฉมสีสันหวานละมุน เกิดจากการผสมผสานของจินโทนิคและน้ำทับทิม มีกิมมิคอยู่ที่การเทเครื่องดื่มลงแก้วด้วยตัวเอง ได้ความหอมหวานสดใหม่ก่อนการดื่ม

สำหรับผู้ที่รักการดื่มชายามบ่าย ทางร้านมีเมนูชาร้อนอยู่หลายชนิดให้ได้ลิ้มรส เสน่ห์การดื่มชาอยู่ที่การรอใบชาออกรสเป็นเวลา 3 นาที ทางร้านเสิร์ฟมายกเซ็ตชุดกาสวยมาก อุ่นร้อนถึงโต๊ะ มีนาฬิกาทรายมาให้เราพร้อมจับเวลารอชิมได้ตรงเวลา 

“หากคุณเป็นอีกคนที่ยังไม่เคยลิ้มลองรสชาติอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ และอยากเปิดประสบการณ์ความอร่อยใหม่ๆ ให้กับชีวิต ลองมาเปิดใจ Kalamansi Kafe พร้อมเสิร์ฟกว่าร้อยเมนูที่คุณต้องว้าว เพียบเลย! ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี รสชาติอร่อย ทานง่าย มีความคล้ายกับอาหารไทย ลบภาพอาหารเครื่องเทศแรงๆ ทิ้งได้เลย ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของฟิลิปปินส์ (ทั้งร้าน) ดั่งสโลแกน “อาหารทุกจานเต็มไปด้วยความอร่อยแบบดั้งเดิม” ปักหมุดไว้ ทริปหน้าลองเลย” Mileday365

Kalamansi Kafe “คาลามันซิ คาเฟ่”

เลขที่ 101 , 11 สวนพลู ถนนสาทร ซอย 3 กรุงเทพ 10120
(สามารถจอดรถได้ที่โรงแรม Sommerset ซึ่งอยู่ติดกัน และนำใบจอดรถ มาสแตมป์ ที่ร้านได้)
เปิดให้บริการทุกวัน เว้นวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 10.00 -21.00 น
สำรองโต๊ะ : 088 952 2509
Web : http://www.kalamansi.group/
FB: kalamansikafe

• Facebook
• Twitter
• Line

Tags: #KalamansiKafe#คาลามันซิคาเฟ่#ร้านอาหารฟิลิปปินส์#ร้านอาหารย่านสาธร#อาหารฟิลิปปินส์Mileday365Miledayกินเที่ยว365วันเม้าท์กินฟินเที่ยวไลฟ์สไตล์365วันไมล์เดย์365