Paolo’s rooftop @ Ekkamai 12
Miledayกินเที่ยว365วัน ไม่อยากให้ต้องพลาด! ปักหมุดกันด่วน..ร้านใหม่แกะกล่องสไตล์อิตาเลี่ยนต้นตำรับแท้ๆ ยันเจ้าของร้าน มาพบกันที่ ร้าน “Paolo’s rooftop” ตั้งอยู่ชั้น 9 โรงแรมวารินดาวัน เข้าได้ทั้งพระโขนง ซอยปรีดีพนมยงค์ 31 และซอยเอกมัย12 เป็นแหล่งแฮงค์เอ้าท์แห่งใหม่ที่รวมตัวของทุกสาย ทั้งสายชิลล์ สายปาร์ตี้ สายดริ๊งค์ หรือสายกิน มีบริการทั้งอาหารในสไตล์อิตาเลี่ยน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าหลากชนิด มีตั้งแต่เลเวลอ่อนไปจนถึงเข้มมากให้ได้เลือกดวลกันอย่างสนุกสนาน โอบล้อมด้วยวิวเมือง รับลมเย็นๆ ในบรรยากาศรูฟท็อปบาร์ สบายตาด้วยสระน้ำสีน้ำเงินกว้าง มีดวงจัทร์ดวงโตขึ้นอยู่กลางร้าน ราตรีนี้ยังรอเราอีกยาวไกล ไม่ว่าจะชวนกันมาดริ๊งค์หรือมากินก็ฟินทั้งนั้น
“Paolo’s rooftop” ตั้งอยู่ชั้น 9 โรงแรมวารินดาวัน ย่านพระโขนงในซอยปรีดีพนมยงค์ 31 หรือจะเข้าทางซอยเอกมัย12 สำหรับคนที่เดินทางมาเองโดยรถไฟฟ้าBTS ลงสถานีพระโขนงหรือเอกมัย และบอกชื่อโรงแรมได้เลย อีกทางจะเป็นรถไฟฟ้าแอร์พอร์ตเรียลลิ้งค์ ลงสถานีรามคำแหงแล้วต่อมอเตอไซค์ได้เลย มีบริการที่จอดรถกว้างขวางแบบไร้กังวลว่าจะเต็มไปก่อน
กว่าจะมาเป็น “Paolo’s rooftop” ในวันนี้ คุณเปาโล กุยด็อตติ เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า “เกิดและเติบโตที่แอฟริกาใต้ ครอบครัวเป็นคนอิตาเลี่ยน มีโอกาสได้เดินทางไปหลายประเทศ ทั้งอังกฤษ บังคลาเทศ อินเดีย ก่อนที่จะตัดสินใจมาปักหลักอยู่เมืองไทย กว่า 20 ปีแล้วที่ผมหลงใหลในวัฒนธรรมอาหาร ผู้คนที่มีจิตใจดี ก่อนมาเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร เคยเป็นลูกจ้างในบริษัทใหญ่จนถึงจุดอิ่มตัว เลยผันตัวเองมาเป็นเจ้าของกิจการ เพื่อต้องการทำความฝันของตัวเองในสมัยเด็ก เป็นคนชอบทำอาหารโดยมีพ่อเป็นคนสอน พอโตขึ้นช่วงอายุ 18 ปี สมัยอยู่อังกฤษได้สมัครเข้าทำงานที่ร้านอาหารและโรงแรม 5 ดาว โดยเริ่มจากตำแหน่งพนักงานล้างจาน เตรียมของในครัว พนักงานเสิร์ฟ จนเก็บเงินได้สักก้อนเลยตัดสินใจเปิดร้านอาหารของตัวเอง เมื่อ 5 ปีที่ผ่านมา ซึ่งธุรกิจกำลังไปได้ดีจนมาเจอกับวิกฤตโควิด19 ทำให้ต้องยกเลิกกิจการไป ตอนนี้ทุกอย่างกำลังเข้าที่เข้าทาง จึงกลับมาเริ่มต้นอีกครั้งในชื่อว่า “Paolo’s rooftop” ในสไตล์ร้านอาหารอิตาเลี่ยน พร้อมเสิร์ฟทั้งเครื่องดื่ม ไวน์ เบียร์ ท่ามกลางบรรยากาศรูฟท็อปบาร์ นั่งชิลล์ ดื่มด่ำบรรยากาศยามค่ำคืนใจกลางเมือง”
เมนูความอร่อยแนะนำของที่ร้าน Paolo’s rooftop ขอเริ่มต้นที่เมนูเรียกน้ำย่อย (Appetizer) อาทิ Antipasto Della Casa (Mixed Cola cuts and Cheese) ส่วนซุปก็จะเป็น Zuppe Soups (Minestrone di verdure) เป็นซุปผักรวม เสิร์ฟยกเซ็ตพร้อมสลัด นอกนั้นยังมีเมนูพาสต้า (Pasta) และเมนูพิซซ่าในรสชาติดั้งเดิมสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆ ที่รวบรวมหน้าต่างๆ ไว้มากมายชวนให้มาลิ้มลองกันแบบจุกๆ
สำหรับเมนคอร์สแนะนำต้องยกให้ Fritto misto di pesce (Mixed deep fried fish) มีเนื้อโคล์ดคัทและชีสระดับพรีเมี่ยมคุณภาพ วัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้าจากประเทศอิตาลี
ความเป็นตัวตนของ Paolo’s rooftop ร้านอาหารนั่งชิล์ กินดื่ม จิบไวน์ จิบเบียร์ ฟังดนตรีสบายๆ เพลิดเพลินไปกับความเรียบง่ายในทุกค่ำคืน และพิเศษในคืนวันศุกร์และวันเสาร์จะมีดีเจมาเปิดแผ่น ให้ผู้ที่ชื่นชอบการเต้นรำได้ออกมาวาดลวดลายหน้าฟลอร์ไปกับเพื่อนๆ ได้อย่างสนุกสนาน
PAOLO’S ROOFTOP
Location : 168 ซ. เอกมัย 12 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
TEL : 094 436 8261
Open Daily
Website : https://www.facebook.com/Paolos.ATasteOfItaly/
Email : paolo.guidotti@me.com
