SAVA (ซาว่า) ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น ร่วมกับ NORITAKE (นอริตาเกะ) แบรนด์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารชื่อดังระดับโลกจากประเทศญี่ปุ่น เปิดตัวเมนูสุดโก้ ‘SAVA AFTERNOON TEA WITH NORITAKE’ที่รังสรรค์ของว่างยามบ่ายเลิศรส ทั้งคาวหวานกว่าสิบชนิด และเพิ่มอรรถรสในการรับประทานให้อร่อยล้ำไปอีกระดับ ด้วยการเสิร์ฟเซ็ตของว่างยามบ่ายในเครื่องพอร์ซเลนที่ชื่อ‘CARNIVALE’(คาร์นิวาล) คอลเลคชั่นใหม่ล่าสุดจาก NORITAKE ที่เปิดตัวเป็นครั้งแรกกับเมนูนี้ โดยเซ็ตชายามบ่ายนี้พร้อมให้บริการแล้ววันนี้ ระหว่างเวลา 14:00– 17:00 น. ในจำนวนจำกัดต่อวัน
พลพัฒน์ อัศวะประภา ผู้ก่อตั้ง ร้านอาหาร SAVA กล่าวว่า “หลังจากที่ SAVA ได้ย้ายร้านมาที่ใหม่ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ก็ได้รับฟีดแบ็คที่ดีมาก โดยเฉพาะขนม และก็มีเสียงเรียกร้องที่อยากให้เราทำเมนูของว่างช่วงบ่ายอีกด้วย เพื่อเป็นการตอบรับความต้องการเหล่านี้ ผมจึงได้ตัดสินใจขยายบาร์ขนมให้ใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า พร้อมสร้างสรรค์เมนูใหม่อย่าง‘SAVA AFTERNOON TEA WITH NORITAKE’ที่ยังคงคอนเซ็ปท์โมเดิร์นไทยของร้านไว้อยู่ พร้อมสร้างความแตกต่างจากที่อื่นด้วย โดยเราได้นำของหวานซิกเนเจอร์ของที่ร้าน อาทิ เค้กมะตูม และมะพร้าวพาเฟ่ท์ มาแปลงโฉมให้เป็นสไตล์ของการจิบน้ำชายาบ่าย นอกจากนี้แล้วเรายังเพิ่มความพิเศษของเมนูเซ็ตนี้ ด้วยการนำเสนอขนมตบท้ายคอร์สเพิ่มมาอีกด้วย ได้แก่ มะพร้าวพาเฟ่ท์สาคูเมลอน และโทสต์ขนมปังบริออชราดซอสชาไทย ซึ่งเมนูใหม่นี้ ได้ร่วมกันรังสรรค์กับเชฟขนมหวานชื่อดัง เชฟสุธากร สุวรรณโชติ”
พลพัฒน์ อัศวะประภา กล่าวถึงที่มาของการร่วมมือในครั้งนี้ว่า “ผมรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับแบรนด์ดังอย่าง NORITAKE ในเมนูนี้ เพราะในช่วงที่เรากำลังพัฒนาสูตรของเมนูนี้ ก็ได้ทราบว่าแบรนด์ NORITAKE กำลังจะเปิดตัวเซ็ตน้ำชาพอร์ซเลนคอลเลคชั่นในช่วงเดือนกรกฎาคมนี้เช่นกัน จึงได้มีการพูดคุยกับทาง NORITAKE ถึงการทำงานร่วมกันในครั้งนี้ โดยทาง SAVA ได้นำสีสันสดใสโทนพาสเทลของคอลเลคชั่น CARNIVALE’มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ขนมของเราให้มีโทนสีที่สดใสเช่นกัน เพื่อให้สวยงามแมทช์กับเซ็ตน้ำชาคอลเลคชั่นใหม่นี้ ซึ่งแน่นอนว่าการรับประทานของว่างน้ำชาที่อร่อยอยู่แล้ว บนจานชามของแบรนด์ดังระดับโลก ก็เป็นการเพิ่มอรรถรสของการรับประทาน AFTERNOON TEA ไปอีกขั้นหนึ่งอย่างแน่นอน ”
เพชรรัตน์ ศิริรัตน์อัสดร กรรมการบริหาร บริษัท เตียวฮงสีลม จำกัด ตัวแทนจำหน่ายแบรนด์ NORITAKE ประเทศไทย กล่าวว่า “ทาง NORITAKE เองก็รู้สึกดีใจเช่นกันที่ได้ร่วมงานกับ SAVA ในโปรเจ็คนี้ ซึ่งนับว่าการร่วมงานครั้งนี้เป็นการเปิดตัว CARNIVALE คอลเลคชั่นเซ็ตน้ำชาล่าสุดเป็นครั้งแรกในประเทศไทยเช่นกัน โดยคอลเลคชั่นนี้เป็นชุดน้ำชาพอร์ซเลนที่มีการออกแบบลวดลายในสไตล์ฝรั่งเศส ภายใต้สีพาสเทล 6 เฉดด้วยกัน ได้แก่ ลาเวนเดอร์ เหลือง แอ๊ปเปิ้ลเขียว ชมพู ฟ้า และ ฟ้าอ่อน และสอดแทรกลายเส้นของจานด้วยทอง 22K ให้ดูเรียบโก้อย่างมีสไตล์ และเมื่อทาง SAVA ได้นำอาหารจากเมนูนี้มาจัดวางบนจาน CARNIVALE ก็รู้สึกได้ทันที่ว่านี่คือการจับคู่กันที่เพอร์เฟกท์มาก ทั้งคอนเซ็ปท์ รสชาติ และสีสัน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้มานั้น นับได้ว่าเป็นการยกระดับของวัฒนธรรมการรับประทานน้ำชายามบ่ายของประเทศไทยอย่างแท้จริง”
ด้าน อรธิรา ภาคสุวรรณ์ กรรมการผู้จัดการอาวุโส ดิ เอ็มดิสทริค กล่าวว่า “SAVA เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมของเหล่าลูกค้าของศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และเป็นหนึ่งในร้านไฮไลต์ของ EMDINING ที่เราภูมิใจนำเสนอให้ลูกค้าทุกคน โดยวันนี้รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ SAVA ร่วมกับ NORITAKE ได้รังสรรค์เมนู AFTERNOON TEA เลิศรส ทั้งคาวหวานเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานให้อร่อยล้ำไปอีกระดับให้แก่ลูกค้า จึงขอเชิญชวนทุกคนมาร่วมสัมผัสความอร่อยสุดพิเศษกันที่ร้าน SAVA ที่ ดิ เอ็มโพเรี่ยม”
ภายในงานได้รับเกียรติจาก สุธาวดี ศิริธนชัย กรรมการผู้จัดการ ดิ เอ็มดิสทริค พร้อมด้วยบรรดาแขกผู้มีเกียรติเข้ามาร่วมงานอย่างมากมาย อาทิ สุพรทิพย์ ช่วงรังษี, สุริยน ศรีอรทัยกุล พร้อมด้วย สู่ขวัญ บูลกุล และพลอย จริยะเวช ไปจนถึง อินฟลูเอนเซอร์รุ่นใหม่ อย่าง ปียะดา จิระพจชพร (แนน) สริษฐ์ ตรัยเลิศวิเชียร (พี) พริมโรส จินดาวนิช (พริม)
โดย สุพรทิพย์ ช่วงรังษี ผู้เชี่ยวชาญ ด้าน Afternoon Tea กล่าวว่า การร่วมมือกันของร้าน SAVA และ Noritake นับได้ว่าเป็นกำไรของผู้ที่มาใช้บริการ เพราะรสชาติของของว่างยามบ่ายที่ทาง SAVA สร้างสรรค์มามีความแตกต่างจากที่อื่น ซึ่งแฝงรสชาติแบบโมเดิร์นไทยเอาไว้ แล้วยิ่งมาทานคู่กับเซ็ตพอร์ซเลนของแบรนด์ Noritake ยิ่งทำให้ความรู้สึกในระหว่างรับประทานเพิ่มมากขึ้นไปอีกระดับขึ้นไปอีก ส่วนสาวเก๋อย่าง สู่ขวัญ บุลกุล ก็บอกว่า ชื่นชมขนมในเซ็ตมาก รูปลักษณ์โมเดิร์น แต่รสชาติแฝงความเป็นไทยอย่างละมุนมาก ไม่ว่าจะเป็น มัฟฟิ่นมะตูม เค้กโรลใบเตย ไปจนถึง โทสต์บริออชซอสชาไทย นับได้ว่าเป็น Afternoon Tea ที่ไม่เหมือนใครมากค่ะ ในขณะที่ผู้บริหารห้างดิ เอ็มโพเรียม เจ้าของฉายาวิ้กกี้อร่อยกลิ้ง พูดอย่างติดตลกว่า ตัวเองนั้น ชอบ คีชแฮมและเห็ด ของที่ร้านมาก จนขนาดอยากได้เป็นไซส์ใหญ่เลยทีเดียว ส่วน อินฟลูเอนเซอร์รุ่นใหม่ อย่าง ปิยะดา จิระพจชพร และสาริษฐ์ ตรัยเลิศวิเชียร กล่าวว่า “ทาร์ตมะนาวมาร์ชเมลโลว์และมะพร้าวพาเฟ่ท์สาคูเมลอน คือสิ่งที่โดนใจเป็นอย่างมาก ในขณะที่ พริมโรส จินดาวนิช ชื่นชอบแซนด์วิชแซลมอนครีมชีส เป็นที่สุด
เซ็ตน้ำชายามบ่าย ‘SAVA AFTERNOON TEA WITH NORITAKE’ พร้อมให้บริการแล้วทุกวัน โดยมีจำนวนจำกัดเพียงวันละ 12 เซ็ตเท่านั้น ราคาเซ็ตละ 1,250++ บาท (หนึ่งเซ็ตสำหรับสองท่าน) ระหว่างเวลา 14:00– 17:00 น. ซึ่งประกอบด้วยอาหารและเครื่องดื่ม 4 ประเภท 12 เมนูพิเศษ ด้วยกัน
1. Savoury (เครื่องคาว)
• แซนด์วิชแซลมอนครีมชีส และ แซนด์วิชแฮมและชีส
• คีชแฮม และ คีชเห็ด
2. Sweets (เครื่องหวาน)
• มัฟฟิ่นมะตูม เค้กโรลใบเตย บลูเบอร์รี่ทาร์ต และ ทาร์ตมะนาวมาร์ชเมโลว์
3. Plated Desserts (เครื่องหวานจานหลัก)
• มะพร้าวพาเฟ่ท์สาคูเมลอน หรือ โทสต์ขนมปังบริออชราดซอสชาไทย
4. ชา Mariage Frères 1 กา (มีให้เลือก 4 รส ได้แก่ Marcopolo, Casablanca, Rouge Bourbon และ Milky Blue Absolu)
สัมผัสอีกระดับของประสบการ์ณการจิบน้ำชายามบ่ายกับ ‘SAVA AFTERNOON TEA WITH NORITAKE ได้แล้ว ที่ร้านอาหาร SAVA MODERN THAI FLAVOUR ที่บริเวณชั้น M ศูนย์การค้า The Emporium (ใกล้ๆบริเวณร้าน Bulgari, Loewe, Fred และ Maxmara) โดยสามารถโทรสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02-664-8207
