ทริปนี้มีแต่แห้ว…แห้วดีศรีประจันต์ เที่ยวเชิงเกษตรสร้างสรรค์ เมืองสุพรรณบุรี
Miledayกินเที่ยว365วัน ทริปนี้มีแต่แห้ว…แต่คนเที่ยวมีแต่สมหวัง สไตล์Agro-Tourism ออกค้นหาของดีเมืองสุพรรณ ที่ซ่อนตัวอยู่ที่อำเภอศรีประจันต์ เที่ยวง่ายๆไปได้เอง สนุก มันส์ เลอะ แต่อิ่มท้อง เที่ยวชุมชนเชิงเกษตรสร้างสรรค์ เรียนรู้วิถึวัฒนธรรมชุมชน กันที่ สมหวัง@วังยาง แห่งเมืองสุพรรณ ในกิจกรรมงมนาแห้ว แบบว่า..งมเอง กินเอง อันสนุกสนาน ใครตามเรามารับรองจะติดอกติดใจ
เราพุ่งตรงจากกรุงเทพสู่ ตำบลวังยาง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี จากการเล่าขาน ที่นี่เป็นแหล่งปลูกแห้วที่ใหญ่ที่สุดของไทย ที่สำคัญเป็นนาแห้วปลอดสารพิษ โดนใจคนรักสุขภาพสุดๆ เคล็ดลับความอร่อย ดินที่ดีทำให้แห้วที่นี่ รสชาติไม่เหมือนใคร อร่อยแค่ไหนต้องลอง
“แห้ว” เรียกบ่อยๆแลดูไม่ค่อยจะดี เค้ามีชื่อใหม่ไฉไลกว่าเดิมว่า “สมหวัง” ผู้ใหญ่บ้านแห่งสมหวัง@วังยาง ขอเล่าขานตำนาน แห้วเมืองสุพรรณ(Water Chestnuts Suphan) กันสักนิด เพื่อการันตีความอร่อย เป็นแห้วสายพันธุ์จีน ลูกกลมดำคล้ายหัวหอมใหญ่ ปอกเปลือกออกมา จะมีเนื้อสีขาว รสชาติหวาน มัน เนื้อแน่น กรอบ สามารถนำมาแปรรูปเมนูทั้งคาว หวาน ได้หลากหลาย เราจะพาคุณไปชิมกันต่อแน่นอน หลังจากลงมืองมแห้วได้แล้วนะ
เราสามารถประลองฝีมือการงมแห้วได้เอง แบบไม่ต้องกลัวเลอะ มีถุงมือ ถุงเท้าไว้ให้เราได้ลุยกันเต็มที่ พี่ๆที่นี่บอกว่างมได้เท่าไหร่ เอากลับไปได้เท่านั้น!! จะมาเดี่ยว หรือมากลุ่ม อย่าให้เสียชื่อกันทีเดียว
กว่าเราจะได้กินแห้ว มันโตมาได้ยังไง? พี่ๆที่นี่มีคำตอบ พร้อมมอบความรู้ ตั้งแต่เริ่มต้นคัดสรรต้นกล้าพันธุ์ ไปจนถึงปลักดำต้นกล้าในแปลงนา รวมเบ็ดเสร็จใช้เวลาเกือบปี กว่าเราจะได้เก็บผลผลิตขึ้นมากินได้ ชุมชนที่นี่เลยมีทั้งปลูกข้าว ปลูกมันเทศ ปลูกเผือก เป็นเพื่อนแห้ว เราเลยได้ชมวิว ไอดิน กินทุ่งที่หลากหลาย
ละเลียดตามคันนา สัมผัสไอแดด เดินชมบรรยากาศนาข้าว นาเผือก นามันเทศ สไตล์บ้านทุ่ง สะพานไม้ชนะใจ ทอดตัวยาวนำพาเราพุ่งสู่ทุ่งนาเขียวขจีกำลังออกรวง เรียนรู้วิถีชุมชนของคนพื้นถิ่น พร้อมเก็บภาพความทรงจำดีๆมาฝากทุกคน
งมแห้วก็แล้ว เดินชมทุ่งก็แล้ว ท้องเริ่มร้องมิใช่น้อย มาถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย หลังจากออกแรงกาย เราต้องหาของอร่อยตบท้ายแรงใจกันต่อ แน่นอนต้องเป็นผลผลิตที่เราได้ลงมืองมมันขึ้นมา เรามาดูกันว่า เรื่องแห้วๆ สามารถแปลงเป็นเมนูอะไรมาชวนให้เราได้ชิมได้บ้าง
ทอดมันแห้ว เมนูของคาวแสนอร่อย ทอดมันปลาที่นำแห้วไปใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสม คลุกเคล้ากับเครื่องแกง ทอดร้อนๆ หอม อร่อย อย่างลงตัว ถ้ามีข้าวสวยสักจาน จัดว่าดีงาม
ทับทิมกรอบ แน่นอนของแท้ต้องไส้แห้ว แต่กินที่นี่แน่นอนกว่าเพราะเก็บเองทำเอง สดใหม่กับมือ ใส่น้ำแข็งสักนิด ราดกะทิสักหน่อย ลงตัวสุดๆ
ไอศกรีมกระทิแห้ว เมนูหวานๆ เย็นๆ ละมุนลิ้น เคี้ยวกรุบกรุบกับเนื้อแห้วที่แทรกตัวอยู่ในเนื้อไอศกรีม ใส่ไม่อั้นกับท็อปปิ้งแห้ว ทับทิมกรอบ เบิ้ลสัก 2-3แก้ว ดับร้อน
ตบท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มสุดเก๋ไก๋คลายร้อน กับ น้ำแห้วเย็นๆ หอมหวาน ชื่นใจ เพิ่งเคยได้ลองชิมเมนูนี้ อร่อย และทำเองได้ไม่อยาก ฟินไปเลย
เมนูที่เราได้ลองชิมกันไปเป็นฝีมือสร้างสรรค์ของพี่ๆในชุมชน รับประกันความอร่อยทุกเมนู ที่สำคัญปลอดสารพิษกันตั้งแต่ปลูกจนเป็นเมนูอาหารที่ส่งถึงคนกินอย่างเราๆ การมาเที่ยวเชิงเกษตรสร้างสรรค์สนุกและได้ความรู้กว่าที่เราคาดหวังไว้มาก ทุกอย่างสามารถปรับตัวไปพร้อมยุคสมัย และน่าค้นหา ยังคงมีที่เที่ยวที่น่าสนใจ ซ่อนตัวอยู่ตามชุมชนเล็กๆ ที่เมื่อก่อนเราอาจจะมองข้าม แต่ตอนนี้ถ้าเราไปไม่ถึง ถือว่าพลาด
ตำบลวังยางอยู่ติดถนนสาย340 ห่างจากกรุงเทพ แค่100กว่ากิโล
สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : สำนักงานเทศบาลตำบลวังยาง
โทร. 035-528351 ต่อ 102
062-6785777
